RESTAURANTE
El Figón
TORDESILLAS
Carta
Entrantes
| Jamón ibérico |
| Cecina de León |
| Carpaccio de boletus con lingotes de foi caramelizados |
| Carpaccio de tomate con ventresca y frutos secos |
| Pimientos del piquillo rellenos de merluza, salmón y gambas |
| Revuelto de la casa (huevos, jamón, setas, ajetes y gambas) |
| Gambas al ajillo |
| Zamburiñas a la plancha de O Grove, 10 unid |
| Pata de pulpo a la plancha con patata |
Nuestras ensaladas
| Ensalada de la huerta (lechuga iceberg, cebolla y tomate) | |
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Enlasada mixta |
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Ensalada de queso de cabra con confitura de tomate |
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Ensalada suprema de ventresca con castañas confitadas |
Nuestros pescados
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Salmón a la plancha |
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Lubina a la espalda |
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Lomo de bacalao a la riojana en cazuela de barro |
Nuestras carnes
| Chuletillas de lechazo | |
| Solomillo de ternera | |
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Solomillo de cerdo con salsa de trufa y boletus |
Salsas:
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Pimienta o roquefort |
| Salsa de trufa y boletus (tartufata) |
Carne de vaca mayor madurada:
| Chuletón | |
| Chuleta 400 gr. |
Nuestros guisos
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Carrilleras de ternera guisadas al vino tinto |
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Gallo turresilano con picatostes y almendras (Gallo de corral) |
Especialidad de la casa:
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Rabo de vaca guisado |
Nuestros postres
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Coulant de chocolate con helado |
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Pastel de queso con toffe, almendras y tierra de pinares |
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Torrija de pan brioche caramelizada y quenelle de vainilla |
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Leche helada de Baonza |
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Flan casero de huevo con nata |
| Piña natural | |
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Tarta helada de whisky con fondo de natillas y caramelo |